Cara Membuat Dimsum Beserta Sausnya

Dimsum merupakan makanan tradisional dari China. Namun, banyak juga orang Indonesia yang menyukainya yang tentunya sudah mengalami pencampuran dengan bahan-bahan khas Indonesia.

Nah, bagi kamu yang ingin membuat dimsum sendiri di rumah, dalam tulisan akan coba membahas tentang cara membuat dimsum dan sausnya.

Cara Membuat Dimsum

1.     1.  Dimsum Ayam Minyak Wijen

Bahan – bahan:

 

-          500 gram paha ayam fillet

-          150 gram udang kupas

-          3 siung bawang putih

-          4 sendok makan tepung tapioca

-          2 batang daun bawang iris tipis

-          1 butir telur

-          2 sendok makan minyak wijen

-          1 sendok makan saus tiram

-          1 sendok teh garam

-          1 sendok teh gula

-          1 sendok teh lada bubuk

-          1 sendok teh kaldu jamur

-          Kulit pangsit secukupnya

Bahan olesan:

-          1 sendok makan minyak goreng

-          1 sendok makan minyak wijen

-          1 sendok makan air

Cara membuat:

-          Pertama-tama haluskan paha ayam, udang dan bawang putih.

-          Masukkan semua bahnnya dicampur menjadi satu, kemudian aduk sampai rata semuanya.

-          Lalu panaskan kukusan, dan jangan lupa diolesi minyak agar tidak lengket.

-          Ambil kulit pangsit, kemudian bentuk dan beri topping sesuai selera.

-          Kukus selama 10 menit. Lalu olesi dimsum dengan bahan olesan agar rasanya lebih gurih.

-          Lalu kukus kembali selama setengah jam atau sampai matang.

-          Dimsum ayam minyak wijen siap disajikan.

 

2.     2.   Dimsum Ayam Sederhana

Bahan – bahan:

 

-          300 gram ayam paha fillet dan kulit

-          3 siung bawang putih

-          2 sendok makan minyak goreng

-          1/2 sendok teh garam

-          1 sendok teh kaldu bubuk

-          1/2 sendok teh lada

-          100 gram sagu tani

Cara membuat:

-          Yang pertama haluskan kulit ayam, bawang putih, minyak.

-          Lalu masukkan semua bahan kecuali sagu tani, chopper sampai halus.

-          Baru masukkan sagu tani, aduk rata.

-          Bentuk sesuai selera, kemudian kukus selama 10 menit saja.

Cara Buat Saus Dimsum

Ada beberapa resep saus dimsum yang bisa dibuat, antara lain:

1.  1.    Saus Dimsum Sederhana

 

Bahan – bahan:

 

-          2 siung bawang putih

-          1 siung bawang merah

-          1 cabe merah

-          3 cabe rawit (sesuai selera)

-          6 sendok makan saus sambal

-          1/2 sendok teh kaldu jamur

-          2 sendok makan minyak goreng

-          2 sendok teh gula

-          1 sendok makan cuka

-          150 ml air

-          Tepung maizena (optional)

Cara membuat:

-          Langkah yang pertama cincang bawang dan cabe lalu tumis sampai kering dan wangi.

-          Jika sudah kering, tambahkan air, kaldu jamur, gula daan cuka. Aduk rata.

-        Lalu tambahkan saus sambal, tunggu sampai matang. Jika ingin kental, tambahkan tepung maizena secukupnya.

-          Saus dimsum sederhana siap digunakan.

 

2.     2.   Saus Dimsum Maknyus

Bahan – bahan:

 

-          5 buah cabai meah keriting

-          9 buah cabai rawit merah

-          2 siung bawang putih

-          1/2 sendok teh gula pasir

-          1/3 sendok teh garam

-          1 sendok makan saus sambal

-          1/2 sendok teh cuka

-          250 ml air

-          1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

-          Rebus cabai dan bawang putih. Lalu masukkan dalam blender, haluskan dengan 50 ml air.

-     Tuang saus cabai ke dalam panci. Tambahkan saus sambal, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata.

-          Lalu tambahkan 200 ml air. Rebus hingga saus mendidih.

-          Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk terus sampau saus mengental dan mendidih.

-          Saus dimsum maknyus siap dinikmati. 

 

Aneka Resep Masakan Indonesia Yang Enak Dan Mudah

Masakan Indonesia kaya akan rempah dan bumbu yang akan membuat aroma semakin sedap. Memang hamper sama dengan makanan Asia lainya sepertu India atau Malaysia, Indonesia tetap memiliki cita rasa tersendiri. Masakan Indonesia juga sudah mendunia dan banyak dicari di berbagai negara. Bahkan sudah banyak juga yang membuka dan berhasil dengan membawa masakan Indonesia. Masakan Indonesia juga tidak semuanya dimasak dengan tahapan yang rumit. Masakan Indonesia juga bisa dibuat dengan tahapan yang sederhana. Biasanya masakan Indonesia rumahan yang biasa dimasak sehari-hari dipermudah. Berikut aneka resep masakan nusantara yang enak dan mudah.

1. Orek Tempe

Tempe adalah bahan yang memang asli dari Indonesia. Tempe yang terbuat dari kedelai juga enak karena mengandung nabati yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan utuk membuat orek tempe adalah tempe, cabe merah 15 buah, bawang putih 5 buah, garam dan air perasan lemon secukupya. Siapkan juga minyak goreng dan gula putih.

Orek Tempe

Cara memasak orek tempe mudah dan ada caranya agar tidak lembek dan bisa disimpan. Pertama, potong dahulu tempenya dengan ukuran persegi panjang yang kecil-kecil. Setelah itu siapkan minyak goreng di wajan dan masukkan tempenya dan goreng. Setelah itu sisihkan dahulu tempenya. Sekarang siapkan cabe merah dan bawang putih dan masukkan ke dalam blender. Setelah halus, anda siapkan minyak di wajan sedikit saja. Masukan bumbu dan tumis. Kemudian anda masukkan gula putih 2 sendok makan dan garam secukupnya. Setelah itu anda tambahkan perasan lemon. Masak hingga mengental dan sedikit berambut. Kemudian tempenya masukkan dan masak hingga tercampur semuanya.

2. Kentang Buncis 

Masakan Indonesia yang mudah satu ini juga biasanya dibuat di rumah-rumah. Masakan Indonesia ini juga memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Berbeda dengan kentag balado, kentang dengan buncis ini memiliki rasa yang tidak begitu pedas. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah 2 buah kentang yang besar dan buncis 1 ons. Setelah itu siapkan juga cabe merah 7 buah, kunyit 1 ruas jari, bawang putih 5 buah, bawang merah 4 buah, kemiri 3 buah, lada 4 butir, daun salam 2 lembar, laos 2 ruas jari dan santan kelapa kara ukuran 30 ml 1 buah.

Cara memasak kentang buncis ini, iris kentang ukuran dadu. Kemudian iris juga buncis ukuran kecil-kecil. Setelah itu sisihkan dahulu buncisnya dan goreng kentangnya. Ketika menggoreng kentang jangan sampai garing. Setelah itu haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan laos. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan sedikit air. Setelah itu masukkan daun salam da laos yang sudah diiris beberapa helai. Kemudian anda bisa masukkan santannya. Setelah itu anda masukkan santan dan buncisnya. Aduk secara merata dan tambahkan gula dan garamnya. 

3. Tahu Usus Cabe Hijau

Masakan Indonesia yang mudah dan enak biasanya ada di warteg atau warung tegal. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah tahu cokelat yag berisi sudah matang. Setelah itu anda siapkan usus ayam secukupnya. Siapkan bumbu iris seperti bawang putih 3 siung, bawang merah 3 siung, cabe hijau keriting 10 buah, laos dan daun salam. Daun salamnya biarkan lembaran sebanyak 2 saja.

Tumis semua bumbu yang sudah diiris dan termasuk daun salamnya. Setelah itu masukkan juga cabe hijau yang sudah diiris. Anda masukkan tahu dan ususnya yang sudah dipotong sedang. Anda tambahkan garam dan gula.

Nasi Tumpeng Jakarta Utara

Nasi tumpeng Jakarta Utara bisa menjadi tempat pemesanan nasi tumpeng dengan variasi dan beragam paket menu. Seperti yang kita ketahui nasi tumpeng adalah bentuk nasi khas Indonesia yang biasanya dihidangkan untuk acara-acara penting seperti selamatan, pembukaan usaha, ulang tahun, acara keagamaan dan sebagainya. Jika membuat nasi tumpeng sendiri, memerlukan waktu yang panjang dan belum tentu tahu racikannya, maka lebih baik pesan saja.

Nasi Tumpeng Jakarta Utara

Alasan Mengapa Harus Memesan Nasi Tumpeng Jakarta Utara

Apabila anda tinggal di wilayah Jakarta Utara dan sekitarnya termasuk dalam wilayah Jabodetabek bisa memesan layanan katering Nasi Tumpeng Jakarta Utara. Jasa ini sudah lama berdiri dan terbukti memuaskan setiap orang yang memesan. Berikut ini adalah alasan mengapa anda harus memilih nasi tumpeng jakarta utara!

Mempunyai cita rasa khas Indonesia

Alasan pertama adalah nasi tumpeng dibuat dengan bumbu-bumbu khas nasi tumpeng, sehingga mempunyai cita rasa Indonesia. Tak mengherankan kalau hidangan nasi tumpeng ini bisa membuat siapa saja yang melihat atau mencicipinya makan lahap. Ditambah lagi lauk pauk yang lezat seperti mie, perkedel, tempe kering, ayam goreng, telur dadar dan lain sebagainya.

Harga terjangkau

Kalau dibandingkan dengan racikan dan rasanya bisa dikatakan kalau nasi tumpeng jakarta utara dibanderol dengan harga murah. Karena meskipun satu, bisa disajikan untuk banyak orang. Ada pilihan pemesanan yakni nasi tumpeng untuk 40 porsi, 20 porsi atau lainnya. bahkan terkadang bisa melebihi porsi tersebut.

Tampilan yang mewah

Kalau dibandingkan dengan nasi kota biasa, nasi tumpeng mempunyai tampilan mewah yang mana dibuat seperti gunung dengan hiasan racikan lauk pauk khas Indonesia. Selain itu, nasi tumpeng juga lebih sakral daripada kue tart. Sehingga, membuat acara anda semakin meriah dan sakral.

Cocok untuk semua acara

Tak hanya pantas untuk dihidangkan saat acara keagamaan saja, melainkan pula bisa disajikan pada lamaran, pernikahan, ulang tahun dan sebagainya. Tumpeng yang berbentuk kerucut ini mempunyai filosofi tersendiri yaitu menyampaikan harapan positif untuk masa depan.

Melayani pesan antar online

Lebihnya lagi, nasi tumpeng jakarta utara dapat dipesan secara online. Anda pun tak perlu bingung mengambilnya karena akan diantar sesuai kesepakatan.

Beberapa Resep Minuman Tradisional yang Bermanfaat untuk Kesehatan

Minuman merupakan jenis yang dikonsumsi orang ketika sedang merasa haus. Dimana ada banyak jenis minuman yang bisa dipilih dari yang sehat hingga yang tidak sehat. Untuk minuman sehat ini merupakan jenis minuman tradisional yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan apabila dikonsumsi secara rutin. Sebaliknya dengan minuman yang sekarang ini banyak ditawarkan di pasaran yang mempunyai warna yang lebih terang dan rasa manis justru tidak baik untuk dikonsumsi karena dapat untuk mengganggu kesehatan. Oleh karena itulah bagi Anda yang ingin hidup lebih sehat, disarankan untuk memilih aneka resep minuman tradisional yang bermanfaat untuk kesehatan seperti beberapa jenis minuman beriku:

Resep Minuman Tradisional Jamu Beras Kencur

1. Jamu
Terdapat banyak minuman tradisional yang ada, salah satu yang terkenal dengan banyak manfaat adalah jamu. Jamu ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan sesuai dengan bahan yang akan dibuatnya. Sehingga dapat bermanfaat untuk kesehatan apabila dikonsumsi secara rutin. Minuman jamu yang biasanya ada di pasaran adalah jamu kunir asem, temulawak, dan masih banyak jenis jamu lainnya. Minuman jamu ini sangat berguna untuk berbagai manfaat untuk kesehatan apabila dikonsumsi secara rutin. Seperti yang terkenal adalah karena dapat untuk diet, bagus untuk ibu melahirkan, dan juga penyembuhan penyakit lebih cepat.

2. Jahe
Jenis minuman selanjutnya yang bisa dikonsumsi adalah yang berasal dari bahan jahe. Jenis bahan ini sering digunakan untuk resep dari minuman tradisional yang memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Misalnya minuman ini dipercaya dapat untuk membuat batuk mereda sehingga banyak digunakan untuk bahan utama dari obat batuk. Selain itu juga terdapat banyak manfaat kesehatan lainnya yang bisa didapatkan apabila mengkonsumsi jahe panas ini terutama untuk membuat tenggorokan lebih lega dan mencegah penyakit yang berhubungan dengan area tersebut.

3. Teh
Dan jenis minuman tradisional lainnya yang sering dikonsumsi dan dipercaya mempunyai banyak manfaat adalah teh. Minuman ini sangat disarankan untuk diminum karena mempunyai efek baik untuk kesehatan karena kandungannya yang sangat baik. Teh tersebut dapat untuk membuat rileks, dapat untuk mencegah banyak penyakit karena mengandung banyak zat yang berguna seperti antioksidan. Anda bisa untuk membuat teh dengan mudah dengan pilihan banyak produk teh yang ada di pasaran seperti yang terkenal adalah dari Sariwangi yang mempunyai banyak pilihan jenis teh yaitu teh melati, teh hijau, dan pilihan lainnya.

Beberapa resep minuman tradisional diatas merupakan minuman yang bisa Anda pilih apabila membutuhkan jenis minuman yang sehat. Selain minuman tersebut ada beberapa minuman lainnya yang bisa dikonsumsi dan baik untuk kesehatan. Terutama jenis minuman tradisional yang berasal dari berbagai daerah karena menggunakan bahan alami yang sangat bermanfaat untuk mengobati penyakit atau hanya menjaga kesehatan saja.

Ingin Memasak Menu Ikan Lebih Lezat? Diberi Sasa Santan Kelapa Saja

Mungkin sebagian besar ibu-ibu terkadang malas untuk mengolah ikan, karena bingung mau mengolahnya menjadi masakan yang dapat disukai oleh seluruh anggota keluarga. Ikan yang berbau amis mungkin cocok dengan kuah santan yang  didominasi cita rasa gurih. Kini Anda tak perlu kerepotan memasak olahan santan, karena telah hadir Sasa Santan Kelapa.

Jenis ikan yang sering dipilih untuk menjadi lauk pendamping nasi adalah tongkol. Untuk membuat kreasi menu ikan tongkol yang lebih unik, Anda bisa membuatnya menjadi tongkol bumbu kuning sambal pedas. Masakan ini selain memiliki cita rasa yang pedas juga memiliki aroma gurih yang nikmat dan bikin ketagihan.

Untuk membuat masakan ini, pertama-tama yang harus Anda lakukan yaitu membaluri tongkol dengan jeruk nipis selama 5 menit lalu menggorengnya. Setelah itu, ulek bumbu halus seperti bawang, cabai, kunyit, jahe dan kemiri lalu tumis bumbu tersebut. Masukkan santan Sasa sesuai takaran dan sereh. Yang terakhir masukkan pula tongkol yang sudah digoreng.

Memasak dengan Sasa Santan Kelapa lebih praktis daripada memeras santan sendiri. Anda tidak perlu repot-repot memarut kelapa. Selain itu, terburu-buru dan tidak hati-hati saat memarut akan membuat jari Anda terluka karena terkena ujung alat parut yang runcing. Oleh karena itu, mulai beralihlah pada produk santan instan dari Sasa yang praktis saat digunakan.

Jika Anda memiliki ikan mujaer atau nila, Anda bisa membuat mujaer kuah santan kemangi. Kuah santan yang gurih dicampur dengan wangi aroma kemangi yang khas dijamin dapat menggugah selera makan keluarga besar Anda. Anda tak perlu pergi ke restorahan mahal bersama keluarga untuk menikmati hidangan makanan yang istimewa.

Cara membuat mujaer kuah santan kemangi yaitu peratama-tama baluri ikan mujaer dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus seperti bawang, kunyit, kemiri dan cabai lalu masukkan pula lengkuas, serai, dan dun jeruk. Setelah itu, tambahkan Sasa Santan Kelapa sambil terus diaduk hingga rata. Terakhir masukkan ikan mujaer ke dalam kuah santan.

Campuran santan dari Sasa di dalam masakan membuat aroma dan cita rasa yang lebih gurih, sebab produk santan kelapa ini sangat mirip dengan kesegaran dan aroma air santan yang baru saja diperas. Hal ini dikarenakan pemrosesan produk yang mengedepankan kualitas buah kelapa pilihan yang langsung diperas sehingga menghasilkan santan yang asli.

Mungkin Anda sering menemukan pedagang pasar yang menjual olahan ikan pari yang sudah dipanggang. Anda dapat mencoba bahan masakan ini sesekali sebagai menu harian untuk keluarga. Tulang ikan pari yang bisa dimakan dan berbeda dengan tekstur tulang ikan yang lain akan menjadi kenikmatan sendiri bagi yang baru memakannya.

Anda dapat membuat pari panggang kuah santan. Pertama-tama rajang bumbu halus seperti bawang, lengkuas jahe dan kunyit. Kemudian tumis potongan bumbu tersebut. Setelah aroma bumbu tercium, segera masukkan santan kelapa ke dalam tumisan bumbu. Terakhir, Anda bisa langsung memasukkan ikan pari yang sebelumnya telah dipanggang.

mujaer kuah santan

Santan Sasa sangat serbaguna untuk setiap jenis masakan. Anda dapat menambahkannya langsung pada masakan, makanan kecil bahkan untuk beberapa resep minuman. Produk Sasa Santan, Aslinya Santan yang dijamin telah matang ini siap dipakai pada segala jenis masakan secara langsung. Selain itu, produk inijuga aman digunakan karena dijamin tidak memiliki kandungan bahan pengawet.

Snack Lebaran Paling Laris di Indonesia

Lebaran memang tidak lama lagi. Setelah kita menjalani puasa Ramadhan maka hari kemenangan pun akan datang menyambut kita. Banyak sekali yang menjadi ciri khas lebaran di negeri ini. Selain ciri yang paling unik dan hanya ada di Indonesia yaitu mudik, momen lebaran blanja.com juga identik dengan kue kering, cemilan atau snack. Hampir setiap rumah akan menyuguhkan berbagai macam kue dan snack. 

Beberapa minggu sebelum lebaran, umumnya para penjual sudah mulai menjajakan kue kering dan snack di toko-toko kue. Harganya pun cukup variatif tergantung jenis kue yang dibeli. Di blanja.com akhir akhir puasa biasanya akan banyak diskon dan harga snack lebaran pun lebih miring. Snack lebaran murah akan banyak dicari oleh ibu-ibu untuk suguhan di rumahnya. Lalu jenis snack apa yang biasanya sering menjadi saat lebaran. Berikut ada beberapa snack yang paling laris saat lebaran.

1. Keripik kentang

Tidak hanya makanan manis sejenis kue kering saja, tetapi olahan keripik bisa menjadi pilihan saat lebaran. Maka dari itu memang tidak aneh jika olahan kentang yang satu ini banyak diminati.

Keripik kentang

2. Keripik singkong

Olahan keripik selanjutnya adalah keripik singkong. Keripik ini banyak sekali disukai masyarakat Indonesia. Saat ini olahan kiripik singkong sendiri sudah memiliki berbagai varian rasa. Maka tidak aneh jika keripik singkong salah satu suguhan yang sering ada disuguhkan.

3. Sistik atau Cistik

Cemilan yang satu ini akan banyak Anda temui di daerah jawa barat. Cemilan dengan rasa gurih dan tekstur yang renyah ini sering menjadi snack lebaran murah paling cocok menemani anda dan keluarga saat bercengkrama ketika lebaran.

4. Kacang bawang

Salah satu ciri khas lebaran yang sering kita jumpai sebagai cemilan atau snack adalah kacang bawang. Kacang tanah yang diberi bumbu bawang, garam dan penyedap rasa ini merupakan salah satu camilan yang membuat mulut enggan berhenti.

5. Makroni

Snack makroni juga tidak kalah larisnya dengan snack-snack di atas. Makaroni yang biasanya dibuat pasta, di Indonesia makaroni dibuat sebagai cemilan renyah yang enak.

Dari kelima snack lebaran diatas manakah yang menjadi favorit Anda? Semoga informasi yang diberikan bermanfaat.