Resep Roti Maryam Lembut, Nikmat, Gurih, dan Mudah Dibuat

 Roti merupakan makanan ringan yang sangat enak dan disukai oleh banyak orang, bahkan sebagian orang mengonsumsi roti sebagai menu makanan beratnya. Hal ini layaknya di Negara-negara barat dan beberapa daerah di timur tengah juga mengonsumsi roti sebagai makanan berat pengganti nasi untuk orang Indonesia.

Namun yang menariknya jenis rroti di timur tengah tidaklah sama dengan jenis roti yang biasa Anda jumpai I di Indonesia ataupun di barat, bukan roti yang mengembang dan layaknya seperti sebuah kue. Namun roti yang padat sehingga bila dikonsumsi sedikit maka akan langsung kenyang, jenis roti khas timur tengah ini adalah roti Maryam atau juga biasa disebut dengan sebutan roti canai.

Roti yang berbentuk bulat pipih yang biasa Anda temui di restoran timur tengah, walaupun bentuk dan cara pembuatannya yang berbeda dengan jenis roti pada umumnya tetapi Anda jangan salah sebab jenis roti yang satu ini memiliki rasa yang lezat, nikmat, gurih, dan juga lembut meskipun dari luarnya telihat keras tetapi sangat gurih dan lembut di bagian dalam roti ini.

Roti Maryam tidak memiliki isian tetapi bisa disajikan menggunakan kari ataupun disajikan menggunakan toping manis seperti kental manis, meses, maupun keju. Bila Anda ingin mencoba jenis roti yang satu ini maka Anda tidak perlu repot-repot ke restaurant timur tengah sebab Anda bisa membuatnya sendiri dari rumah saja, sebab bahan-bahannya sangat mudah ditemui dan proses pembuatannya sangat simpel, berikut ini resep roti Maryam yang mudah dengan cita rasa dan teksturs yang benar-benar membuat ketagihan.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu pro tinggi
• 100 ml susu cair putih
• 1 butih telur ayam
• 5 sdm margarin
• 5 sdm minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan terlebih dahulu susu cair, margarin yang telah dilelehkan, minyak goreng, garam, serta tambhakan air dan aduklah menggunakan garpu maupun alat pengaduk seperti ballon whisk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan ulengi hingga rata, Anda bisa menggunakan tangan ataupun menggunakan mixer khusus untuk menguleni, lakukan tahap ini hingga adonan khalis yang ditandai tidak adanya adonan yang melengket di tangan.
3. Tutuplah adonan menggunakan serbet yang bersih kemudian diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan kemudian diamkan kembali selama 15 menit.
4. Setelah didiamkan maka pipihkan tiap bagian adonan hingga sangat tipis kemudian olesi margarin secara tidak beratur setelah itu gulung memanjang adonan tipis tersebut dan buatlah bentuk melingkat dari adonan panjang tersebut.
5. Panaskan teplon dan naikkan adonan roti Maryam sambil agak dipipihkan dengan cara ditekan-tekan.

Demikian resep roti Maryam yang bisa Anda buat sendiri di rumah yang tentunya dengan srasa gurih namun lembut pada bagian tengahnya.

Aneka Resep Masakan Indonesia Yang Enak Dan Mudah

Masakan Indonesia kaya akan rempah dan bumbu yang akan membuat aroma semakin sedap. Memang hamper sama dengan makanan Asia lainya sepertu India atau Malaysia, Indonesia tetap memiliki cita rasa tersendiri. Masakan Indonesia juga sudah mendunia dan banyak dicari di berbagai negara. Bahkan sudah banyak juga yang membuka dan berhasil dengan membawa masakan Indonesia. Masakan Indonesia juga tidak semuanya dimasak dengan tahapan yang rumit. Masakan Indonesia juga bisa dibuat dengan tahapan yang sederhana. Biasanya masakan Indonesia rumahan yang biasa dimasak sehari-hari dipermudah. Berikut aneka resep masakan nusantara yang enak dan mudah.

1. Orek Tempe

Tempe adalah bahan yang memang asli dari Indonesia. Tempe yang terbuat dari kedelai juga enak karena mengandung nabati yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan utuk membuat orek tempe adalah tempe, cabe merah 15 buah, bawang putih 5 buah, garam dan air perasan lemon secukupya. Siapkan juga minyak goreng dan gula putih.

Orek Tempe

Cara memasak orek tempe mudah dan ada caranya agar tidak lembek dan bisa disimpan. Pertama, potong dahulu tempenya dengan ukuran persegi panjang yang kecil-kecil. Setelah itu siapkan minyak goreng di wajan dan masukkan tempenya dan goreng. Setelah itu sisihkan dahulu tempenya. Sekarang siapkan cabe merah dan bawang putih dan masukkan ke dalam blender. Setelah halus, anda siapkan minyak di wajan sedikit saja. Masukan bumbu dan tumis. Kemudian anda masukkan gula putih 2 sendok makan dan garam secukupnya. Setelah itu anda tambahkan perasan lemon. Masak hingga mengental dan sedikit berambut. Kemudian tempenya masukkan dan masak hingga tercampur semuanya.

2. Kentang Buncis 

Masakan Indonesia yang mudah satu ini juga biasanya dibuat di rumah-rumah. Masakan Indonesia ini juga memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Berbeda dengan kentag balado, kentang dengan buncis ini memiliki rasa yang tidak begitu pedas. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah 2 buah kentang yang besar dan buncis 1 ons. Setelah itu siapkan juga cabe merah 7 buah, kunyit 1 ruas jari, bawang putih 5 buah, bawang merah 4 buah, kemiri 3 buah, lada 4 butir, daun salam 2 lembar, laos 2 ruas jari dan santan kelapa kara ukuran 30 ml 1 buah.

Cara memasak kentang buncis ini, iris kentang ukuran dadu. Kemudian iris juga buncis ukuran kecil-kecil. Setelah itu sisihkan dahulu buncisnya dan goreng kentangnya. Ketika menggoreng kentang jangan sampai garing. Setelah itu haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan laos. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan sedikit air. Setelah itu masukkan daun salam da laos yang sudah diiris beberapa helai. Kemudian anda bisa masukkan santannya. Setelah itu anda masukkan santan dan buncisnya. Aduk secara merata dan tambahkan gula dan garamnya. 

3. Tahu Usus Cabe Hijau

Masakan Indonesia yang mudah dan enak biasanya ada di warteg atau warung tegal. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah tahu cokelat yag berisi sudah matang. Setelah itu anda siapkan usus ayam secukupnya. Siapkan bumbu iris seperti bawang putih 3 siung, bawang merah 3 siung, cabe hijau keriting 10 buah, laos dan daun salam. Daun salamnya biarkan lembaran sebanyak 2 saja.

Tumis semua bumbu yang sudah diiris dan termasuk daun salamnya. Setelah itu masukkan juga cabe hijau yang sudah diiris. Anda masukkan tahu dan ususnya yang sudah dipotong sedang. Anda tambahkan garam dan gula.

Aneka Resep Appetizer Lokal Hingga Internasional

Aneka Resep Appetizer Lokal Hingga Internasional

Sama halnya dengan di luar negeri, orang Indonesia juga memiliki tradisi menu appetizer atau menu hidangan pembuka sebelum mengonsumsi makanan berat. Namun bedanya orang luar negeri suka mengonsumi makanan pembuka yang hambar sedangkan bagi masyarakat Indonesia memiliki rasa yang khas dan kuat untuk meningkatkan nafsu makan.

Nah, dalam tulisan kali ini akan memberikan aneka resep appetizer lokal hingga internasional sebagai berikut :

Kue Pukis Legit

Bahan Biang :

• ¼ sendok teh gula pasir
• 50 ml air hangat
• 1 sendok teh fermipan
• Bahan Adonan Kue Pukis :
• 2 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu
• 100 ml santan
• 1 sendok makan minyak

Cara Pembuatan Kue Pukis :

1. Langkah pertama siapkan bahan-bahan semuanya. Lalu campur semua bahan biang. Jika sudah mengembang dan berbusa itu tandanya bahan biang sudah beraksi/berhasil.
2. Kemudian mixer gula dan telur selama 15 menit atau sampai mengembang. Lalu masukkan bahan biang dan santan, aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu, aduk rata kembali. Tutup adonan dengan menggunakan lap basah dan diamkan selama 30 menit.
3. Lalu panaskan cetakan, dan kecilkan api serta olesi cetakan dengan sedikit minyak lalu tuangkan adonan. Tutup adonan sebentar kemudian buka tutupnya dan taburkan keju parut (bisa pake coklat meises). Dan masak hingga matang.
4. Kue pukis yang legit siap dinikmati.

Pempek Ikan Selar

Bahan-Bahan :

• 500 gr ikan selar giling
• 400 gr tepung sagu tani
• 200 ml air
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara Pembuatan :

1. Pertama-tama campurkan ikan dan air lalu aduk rata dan tidak berbutir, kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, auk hingga rata hingga adonan mengental.
2. Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata, cukup sampai tercampur rata saja dan biarkan masih agak lengket, sembari ditaburi tepung ditangan lalu bentuk kapal selam atau lonjong.
3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, angkat dan sajikan.

Smoked Salmon Canape

Bahan Utama :

• 4 lembar roti tawar tanpa kulit, bagi 2
• Topping :
• 100 gr smoked salmon jadi
• 1 buah tomat
• 1 buah alpukat matang, hancurkan dengan garpu sampai halus
• 1 lembar daun parsley
• Chia seed secukupnya
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sendok makan butter/mentega asin

Cara Membuat :

1. Pertama-tama campur bawang putih parut dan mentega, oleskan di atas roti. Lalu panggang roti dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 5 menit.
2. Selanjutnya campurkan tomat yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga rata dan oleskan di permukaan roti yang sudah dipanggang.
3. Letakkan smoked salmon di atas olesan, lalu bubuhi dengan chia seed dan daun parsley.
4. Agar semakin fancy, anda juga bisa mengganti chia seed dengan fish roe atau kaviar.

Mozarella Cheese Stick

Bahan – Bahan :

• 100 gr keju mozarella
• 2 sendok makan tepung terigu
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• ½ bungkus tepung roti/panir

Cara Membuat :

1. Langkah yang pertama potong keju mozarella kecil-kecil dan memanjang (agar menjadi lebih banyak).
2. Campur tepung terigu, gula, garam, dan air sampai mengental.
3. Selanjutnya masukkan keju mozrella ke dalam adonan tepung terigu tadi. Lalu balur dengan tepung roti/tepung panir.
4. Simpan adonan di dalam freezer minimal 30 menit sebelum digoreng.
5. Setelah itu goreng sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
6. Sajikan mozerella cheese stik dengan berbagai saus favorit anda.

Cara Membuat Soto Betawi Dengan Santan Dan Susu

Soto Betawi adalah Makanan khas tradisional Indonesia dari Kota Jakarta. Rasa gurih dari soto betawi selalu bikin lapar. Potongan daging, usus, babat dan paru-paru dipadukan dengan gurihnya santan yang membuat lidah kita bergoyang pada saat suapan pertama. Ditambah dengan perasan jeruk nipis, bawang goreng, emping dan sambal yang bikin soto betawi menjadi makin nikmat. Dimakan dengan nasi putih hangat, sangat enak. Soto Betawi merupakan salah satu soto daging santan yang merupakan olahan daging dan jeroan sapi yang disiram dengan kuah kaldu yang terbuat dari kaldu yang dicampur dengan berbagai macam bumbu seperti bawang putih dan bawang merah, jahe, daun salam, serai dan cengkeh. Kemudian ditambahkan santan dan susu yang membuat soto betawi menjadi sangat enak dan gurih. Ada juga tambahan minyak jintan yang membuat rasanya menjadi lebih enak. Membuat soto betawi sendiri dirumah sebenarnya susah-susah gampang, tetapi karena akhir-akhir ini kita sering menghabiskan banyak waktu di dalam rumah karena pandemic, memasak hal yang baru dirumah seharusnya menjadi kegiatan positif untuk mengisi waktu luang.

Untuk kalian yang ingin membuat soto betawi sendiri di rumah. pada artikel kali ini kami akan memberikan resep dan cara lengkap membuat soto betawi yang enak. Langsung saja yuk lihat resepnya dibawah ini!

Cara membuat soto betawi:

Bahan dan Bumbu:

- 500 gram daging sapi dan jeroan, potong dadu 1 cm

- 200 ml santan kental dan cair untuk

- 3. 250 ml susu segar / susu segar

- air secukupnya

- lengkuas 4 cm

- jahe 2 cm

- 2 batang serai

- 2 lembar daun salam

- 1 sdm mentega / minyak jintan

Bumbu halus:

- 1 sdm merica, sangrai

- ½ sendok teh jintan, sangrai 

- 1 sendok teh ketumbar, sangrai

- ½ buah pala, sangrai 

- Kemiri 3 butir telur, sangrai 

- 5 siung bawang merah 

- 4 siung bawang putih 

- garam secukupnya

Bahan atau saus sambal

- 10 buah cabai merah 

- 1 buah cabai merah besar 

- 2 siung bawang putih 

- 1 sdt garam

Bahan tambahan:

- Daun bawang, iris halus

- Tomat, cincang kasar

- Kentang yang telah digoreng, iris kasar

- Jeruk nipis, dibelah dua

- emping

- kecap manis

- Bawang goreng

- acar 

cara membuat soto betawi: 

1. Rebus air dan masukkan potongan daging dan jeroan dengan jahe dan lengkuas. Rebus hingga empuk. Angkat daging dan jeroan lalu tiriskan. Jadikan air rebusan sebagai kaldu. 
2. Goreng daging dan jeroan dengan minyak panas hingga warnanya agak kecokelatan. Angkat dan sisihkan. 
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan2125 ml, susu, mentega dan biarkan hingga mendidih. Angkat. 
4. Masukkan bumbu yang diaduk dengan daun salam, dan serai dalam kaldu, masak sampai harum. Masukkan santan kental dan sisa santan dengan potongan daging dan jeroan. 
5. Panaskan sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan dengan sambal dan bahan pelengkap lainnya. 

Tidak begitu sulit bukan? bahan-bahannya pun sangat mudah di temukan. Resep dan cara membuat soto betawi di atas harus kalian coba, terutama untuk kalian yang menyukai memasak. Smeoga resep di atas bisa membantu kalian membuat soto betawi yang enak. Terimakasih sudah membaca artikel kami, sampai jumpa di resep yang berikutnya.