Resep Terkini Minyak Mie Ayam Terenak. Dijamin Bikin Gurih!

Berbagai makanan khas Indonesia biasanya disajikan dengan cara yang cukup unik untuk menciptakan sensasi rasa yang berbeda. Begitu juga dengan jajanan khas yang sudah pasti dikenal banyak orang yakni Mie ayam. 

Tahukah kamu jika minyak mie ayam merupakan salah satu rahasia dari gurihnya khas mie ayam yang akan kita nikmati nantinya. Jenis-jenis minyak mie ayam yang disajikan tentunya berbeda tergantung dengan cara membuat mie ayam. Mari simak lebih dalam pada pembahasan dibawah ini!

Kenapa Mie Ayam Harus Pakai Kuah Minyak?

Mie ayam merupakan salah satu makanan yang dibuat dengan kombinasi mie dan kuah minyak yang khas dengan taburan siwiran daging ayam didalamnya. Mie ayam ini juga dikombinasikan dengan berbagai sayuran yang sudah dipotongi. 

Mie ayam ini juga memiliki keistimewaan yang terletak pada kuah minyaknya. Biasanya mie ayam ini disajikan dengan penyajian dua wadah yang berbeda antara mie ayam dengan kuah minyaknya. 

Ternyata minyak yang digunakan untuk campuran mie ayam ini mengandung bawang yang mampu memberikan rasa gurih ketika diseduh dari campuran bumbu yang sudah dracik sebelumnya sehingga mampu memberikan berbagai rasa yang unik kepada mie ayam yang kita makan. 

Mie ayam yang diberi minyak juga bertujuan untuk mempermudah kita pada saat mengkonsumsi mie ayam atau saat menyeruput mie ayam ini. Karena seperti yang kita ketahui, me ayam biasanya disajikan dengan kuah yang sedikit oleh karena itu, minyak mie ayam ini berperan sangat penting karena jika tidak ada minyaknya maka tekstur dari mie ayam ini akan gampang lengket dan menyatu yang membuat kita sulit untuk memakannya. 

Kandungan Mie Ayam 

Mie ayam ini merupakan salah satu alternatif yang bisa dimakan ketika rasa lapar melanda karena dengan mengkonsumi mie ayam yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dalam kandungan mienya membuat perut terasa kenyang selama beberapa jam. 

Tips memilih Sayuran Dan Ayam 

• Pilihlah jenis sayuran yang masih segar dan berwarna hijau. Jangan pilih sayuran dengan kondisi yang sudah busuk dan tidak berwarna lagi karena akan merusak tekstur dari mie ayam dan minyak mie ayam yang akan dibuat. 
• Pilihlah daging ayam yang masih segar dan berwarna merah muda. Perhatikanlah untuk tidak memilih daging ayam dengan tekstur yang sudah berbintik.

Bahan-bahan Pembuatan Mie Ayam (kombinasi bawang putih)

• 500 ml minyak sayur
• 400 gram kulit dan lemak ayam 
• 4 siung bawang putih 
• 5 cm kunyit 
• 5 cm jahe 

Cara pembuatan Minyak Mie Ayam Bawang Putih 

1. Kupas bawang putih, kunyit, dan jahe

Langkah awal yang harus kamu lakukan adalah mengupas bawang putih, kunyit, dan jahe sampai bersih. Lalu potong dan geprek agar mudah untuk diolah. 

2. Tumis seluruh bumbu dengan minyak 

Selanjutnya, tumislah seluruh bumbu dengan sedikit minyak sampai mengeluarkan aroma harum. Seetlah itu, masukkanlah kulit dan lemak ayam kedalam tumisan bahan-bahan sebelumnya. 

3. Masukkan sisa minyak sayur 

Setelah lemak larut didalam tumisan bahan sebelumnya, maka masukkanlah sisa minyak sayur yang sudah dibuat sebelumnya. Keluarkanlah bawang putih agar minyak tidak terasa pahit nantinya.

4. Masak dengan api kecil 

Masaklah bahan-bahan yang sudah dicampur sebelumnya dengan api yang kecil sampai seluruh lemak menjadi larut sampai kulit ayam benar-benar menjadi kering dan minyak bertambah menjadi dua kali lipat.

5. Dinginkan minyak dan saringlah 

Setelah dirasa minyak sudah matang dan tercampur rata dengan semua bumbu, maka selanjutnya dinginkanlah minyak tersebut lalu saringlah dengan saringan kecil dansimpanlah didalam wadah penyimpanan yang kedap udara. 

Resep Roti Maryam Lembut, Nikmat, Gurih, dan Mudah Dibuat

 Roti merupakan makanan ringan yang sangat enak dan disukai oleh banyak orang, bahkan sebagian orang mengonsumsi roti sebagai menu makanan beratnya. Hal ini layaknya di Negara-negara barat dan beberapa daerah di timur tengah juga mengonsumsi roti sebagai makanan berat pengganti nasi untuk orang Indonesia.

Namun yang menariknya jenis rroti di timur tengah tidaklah sama dengan jenis roti yang biasa Anda jumpai I di Indonesia ataupun di barat, bukan roti yang mengembang dan layaknya seperti sebuah kue. Namun roti yang padat sehingga bila dikonsumsi sedikit maka akan langsung kenyang, jenis roti khas timur tengah ini adalah roti Maryam atau juga biasa disebut dengan sebutan roti canai.

Roti yang berbentuk bulat pipih yang biasa Anda temui di restoran timur tengah, walaupun bentuk dan cara pembuatannya yang berbeda dengan jenis roti pada umumnya tetapi Anda jangan salah sebab jenis roti yang satu ini memiliki rasa yang lezat, nikmat, gurih, dan juga lembut meskipun dari luarnya telihat keras tetapi sangat gurih dan lembut di bagian dalam roti ini.

Roti Maryam tidak memiliki isian tetapi bisa disajikan menggunakan kari ataupun disajikan menggunakan toping manis seperti kental manis, meses, maupun keju. Bila Anda ingin mencoba jenis roti yang satu ini maka Anda tidak perlu repot-repot ke restaurant timur tengah sebab Anda bisa membuatnya sendiri dari rumah saja, sebab bahan-bahannya sangat mudah ditemui dan proses pembuatannya sangat simpel, berikut ini resep roti Maryam yang mudah dengan cita rasa dan teksturs yang benar-benar membuat ketagihan.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu pro tinggi
• 100 ml susu cair putih
• 1 butih telur ayam
• 5 sdm margarin
• 5 sdm minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan terlebih dahulu susu cair, margarin yang telah dilelehkan, minyak goreng, garam, serta tambhakan air dan aduklah menggunakan garpu maupun alat pengaduk seperti ballon whisk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan ulengi hingga rata, Anda bisa menggunakan tangan ataupun menggunakan mixer khusus untuk menguleni, lakukan tahap ini hingga adonan khalis yang ditandai tidak adanya adonan yang melengket di tangan.
3. Tutuplah adonan menggunakan serbet yang bersih kemudian diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan kemudian diamkan kembali selama 15 menit.
4. Setelah didiamkan maka pipihkan tiap bagian adonan hingga sangat tipis kemudian olesi margarin secara tidak beratur setelah itu gulung memanjang adonan tipis tersebut dan buatlah bentuk melingkat dari adonan panjang tersebut.
5. Panaskan teplon dan naikkan adonan roti Maryam sambil agak dipipihkan dengan cara ditekan-tekan.

Demikian resep roti Maryam yang bisa Anda buat sendiri di rumah yang tentunya dengan srasa gurih namun lembut pada bagian tengahnya.

Cara Membuat Kolak Singkong Istimewa untuk Keluarga

Kali ini kita akan membahas tentang singkong. Singkong yang merupakan salah satu umbi-umbian ketersediaannya sangat melimpah di Indonesia. Singkong tidak hanya mudah diolah sebagai bahan makanan tambahan yang beragam, bahkan di beberapa daerah juga dijadikan sebagai bahan pangan pokok. Karena kandungan karbohidratnya dua kali lipat lebih banyak dari kandungan karbohidrat pada kentang. 

Selain sebagai makanan yang lezat dan nikmat, singkong memiliki segudang manfaat. Diantaranya dapat dijadikan sebagai penambah energi karena kandungan kalorinya yang tinggi, memiliki kandungan serat yang berguna untuk mencegah sembelit, membantu mengendalikan kadar gula darah, bahkan singkong juga memiliki kandungan vitamin C yang baik untuk kulit dalam pembentukan kolagen. Namun Anda tidak boleh mengkonsumsi singkong dalam keadaan mentah, karena singkong mentah mengandung racun sianida yang sangat berbahaya bagi tubuh. Memasak singkong atau mengolahnya menjadi berbagai kudapan dapat menghilangkan racun yang ada pada singkong. Kali ini penulis akan membagikan tips mengolah singkong menjadi kolak yang empuk dan lezat.

Kolak merupakan salah satu kudapan yang digemari oleh semua jenjang umur, tua maupun muda. Ketika bulan puasa kolak banyak dijadikan sebagai takjil untuk melengkapi menu berbuka puasa. Cara bikin kolak singkong juga sangat sederhana dimana singkong dipotong-potong ukuran kecil, dimasak, kemudian dicampur dengan gula dan kuah santan. Sangat sederhana bukan? Namun dibalik kesederhanaannya ini memasak singkong butuh kejelian untuk menghasilkan kolak yang empuk, lembut dan lezat. 

Resep untuk memasak singkong bisa berbeda-beda tergantung selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kolak dan tips yang perlu Anda perhatikan saat memasak kolak.

1. Untuk membuat kolak singkong ukuran empat porsi, siapkan 2 buah singkong ukuran sedang kemudian dikupas dan dipotong - potong sesuai selera. Pada saat memilih singkong, Anda dapat mematahkan ujung singkong, jika terlihat warna kebiruan atau hitam, itu bukan singkong yang baik untuk dipilih karena bisa menandakan singkong tersebut telah lama disimpan. Jangan juga memilih singkong yang memiliki lingkaran hitam pada dagingnya. Pilihlah singkong yang mudah dipatahkan karena biasanya memiliki tekstur yang empuk ketika diolah.

2. Panaskan 500 ml air sampai mendidih kemudian masukkan potongan - potongan singkong, tunggu sampai setengah matang, kemudian ditiriskan.

3. Panaskan lagi 300 ml air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan 200 gram gula aren yang telah dihancurkan terlebih dahulu dengan cara digerus atau ditumbuk . Masukkan juga 3 lembar daun pandan. Aduk secara perlahan sampai mendidih.  Jika Anda menginginkan kuah kolak lebih kental, penambahan ½ sendok makan tepung maizena juga dapat menjadi pilihan yang tepat. 

4. Masukkan 100 ml santan kental dan singkong yang sudah ditiriskan secara bersamaan kemudian diaduk lagi secara perlahan sampai matang. Jangan lupa gunakan api kecil sampai sedang agar larutan bahan dapat tercampur sempurna. Sebagai pilihan, Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti pisang, nangka, kolang-kaling, dan bahan-bahan yang lain untuk menambah cita rasa dan variasi kolak yang dibuat. Jangan lupa sesuaikan waktu pencampuran bahan tambahan tersebut sesuai teksturnya masing-masing, supaya tidak terlalu lembek maupun masih mentah ketika singkongnya matang. 

5. Kolak siap untuk disajikan sebagai santapan yang lezat. 

Kebayang dong ya bagaimana gurih dan manisnya kolak singkong sederhana ini untuk menambah suasana hangat di dalam keluarga. Kolak singkong yang sudah jadi bisa dinikmati dalam keadaan hangat ataupun bisa dinikmati dalam keadaan dingin dengan cara menambahkan es batu. 

Aneka Resep Masakan Indonesia Yang Enak Dan Mudah

Masakan Indonesia kaya akan rempah dan bumbu yang akan membuat aroma semakin sedap. Memang hamper sama dengan makanan Asia lainya sepertu India atau Malaysia, Indonesia tetap memiliki cita rasa tersendiri. Masakan Indonesia juga sudah mendunia dan banyak dicari di berbagai negara. Bahkan sudah banyak juga yang membuka dan berhasil dengan membawa masakan Indonesia. Masakan Indonesia juga tidak semuanya dimasak dengan tahapan yang rumit. Masakan Indonesia juga bisa dibuat dengan tahapan yang sederhana. Biasanya masakan Indonesia rumahan yang biasa dimasak sehari-hari dipermudah. Berikut aneka resep masakan nusantara yang enak dan mudah.

1. Orek Tempe

Tempe adalah bahan yang memang asli dari Indonesia. Tempe yang terbuat dari kedelai juga enak karena mengandung nabati yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan utuk membuat orek tempe adalah tempe, cabe merah 15 buah, bawang putih 5 buah, garam dan air perasan lemon secukupya. Siapkan juga minyak goreng dan gula putih.

Orek Tempe

Cara memasak orek tempe mudah dan ada caranya agar tidak lembek dan bisa disimpan. Pertama, potong dahulu tempenya dengan ukuran persegi panjang yang kecil-kecil. Setelah itu siapkan minyak goreng di wajan dan masukkan tempenya dan goreng. Setelah itu sisihkan dahulu tempenya. Sekarang siapkan cabe merah dan bawang putih dan masukkan ke dalam blender. Setelah halus, anda siapkan minyak di wajan sedikit saja. Masukan bumbu dan tumis. Kemudian anda masukkan gula putih 2 sendok makan dan garam secukupnya. Setelah itu anda tambahkan perasan lemon. Masak hingga mengental dan sedikit berambut. Kemudian tempenya masukkan dan masak hingga tercampur semuanya.

2. Kentang Buncis 

Masakan Indonesia yang mudah satu ini juga biasanya dibuat di rumah-rumah. Masakan Indonesia ini juga memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Berbeda dengan kentag balado, kentang dengan buncis ini memiliki rasa yang tidak begitu pedas. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah 2 buah kentang yang besar dan buncis 1 ons. Setelah itu siapkan juga cabe merah 7 buah, kunyit 1 ruas jari, bawang putih 5 buah, bawang merah 4 buah, kemiri 3 buah, lada 4 butir, daun salam 2 lembar, laos 2 ruas jari dan santan kelapa kara ukuran 30 ml 1 buah.

Cara memasak kentang buncis ini, iris kentang ukuran dadu. Kemudian iris juga buncis ukuran kecil-kecil. Setelah itu sisihkan dahulu buncisnya dan goreng kentangnya. Ketika menggoreng kentang jangan sampai garing. Setelah itu haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan laos. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan sedikit air. Setelah itu masukkan daun salam da laos yang sudah diiris beberapa helai. Kemudian anda bisa masukkan santannya. Setelah itu anda masukkan santan dan buncisnya. Aduk secara merata dan tambahkan gula dan garamnya. 

3. Tahu Usus Cabe Hijau

Masakan Indonesia yang mudah dan enak biasanya ada di warteg atau warung tegal. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah tahu cokelat yag berisi sudah matang. Setelah itu anda siapkan usus ayam secukupnya. Siapkan bumbu iris seperti bawang putih 3 siung, bawang merah 3 siung, cabe hijau keriting 10 buah, laos dan daun salam. Daun salamnya biarkan lembaran sebanyak 2 saja.

Tumis semua bumbu yang sudah diiris dan termasuk daun salamnya. Setelah itu masukkan juga cabe hijau yang sudah diiris. Anda masukkan tahu dan ususnya yang sudah dipotong sedang. Anda tambahkan garam dan gula.

Aneka Resep Appetizer Lokal Hingga Internasional

Aneka Resep Appetizer Lokal Hingga Internasional

Sama halnya dengan di luar negeri, orang Indonesia juga memiliki tradisi menu appetizer atau menu hidangan pembuka sebelum mengonsumsi makanan berat. Namun bedanya orang luar negeri suka mengonsumi makanan pembuka yang hambar sedangkan bagi masyarakat Indonesia memiliki rasa yang khas dan kuat untuk meningkatkan nafsu makan.

Nah, dalam tulisan kali ini akan memberikan aneka resep appetizer lokal hingga internasional sebagai berikut :

Kue Pukis Legit

Bahan Biang :

• ¼ sendok teh gula pasir
• 50 ml air hangat
• 1 sendok teh fermipan
• Bahan Adonan Kue Pukis :
• 2 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu
• 100 ml santan
• 1 sendok makan minyak

Cara Pembuatan Kue Pukis :

1. Langkah pertama siapkan bahan-bahan semuanya. Lalu campur semua bahan biang. Jika sudah mengembang dan berbusa itu tandanya bahan biang sudah beraksi/berhasil.
2. Kemudian mixer gula dan telur selama 15 menit atau sampai mengembang. Lalu masukkan bahan biang dan santan, aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu, aduk rata kembali. Tutup adonan dengan menggunakan lap basah dan diamkan selama 30 menit.
3. Lalu panaskan cetakan, dan kecilkan api serta olesi cetakan dengan sedikit minyak lalu tuangkan adonan. Tutup adonan sebentar kemudian buka tutupnya dan taburkan keju parut (bisa pake coklat meises). Dan masak hingga matang.
4. Kue pukis yang legit siap dinikmati.

Pempek Ikan Selar

Bahan-Bahan :

• 500 gr ikan selar giling
• 400 gr tepung sagu tani
• 200 ml air
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara Pembuatan :

1. Pertama-tama campurkan ikan dan air lalu aduk rata dan tidak berbutir, kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, auk hingga rata hingga adonan mengental.
2. Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata, cukup sampai tercampur rata saja dan biarkan masih agak lengket, sembari ditaburi tepung ditangan lalu bentuk kapal selam atau lonjong.
3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, angkat dan sajikan.

Smoked Salmon Canape

Bahan Utama :

• 4 lembar roti tawar tanpa kulit, bagi 2
• Topping :
• 100 gr smoked salmon jadi
• 1 buah tomat
• 1 buah alpukat matang, hancurkan dengan garpu sampai halus
• 1 lembar daun parsley
• Chia seed secukupnya
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sendok makan butter/mentega asin

Cara Membuat :

1. Pertama-tama campur bawang putih parut dan mentega, oleskan di atas roti. Lalu panggang roti dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 5 menit.
2. Selanjutnya campurkan tomat yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga rata dan oleskan di permukaan roti yang sudah dipanggang.
3. Letakkan smoked salmon di atas olesan, lalu bubuhi dengan chia seed dan daun parsley.
4. Agar semakin fancy, anda juga bisa mengganti chia seed dengan fish roe atau kaviar.

Mozarella Cheese Stick

Bahan – Bahan :

• 100 gr keju mozarella
• 2 sendok makan tepung terigu
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• ½ bungkus tepung roti/panir

Cara Membuat :

1. Langkah yang pertama potong keju mozarella kecil-kecil dan memanjang (agar menjadi lebih banyak).
2. Campur tepung terigu, gula, garam, dan air sampai mengental.
3. Selanjutnya masukkan keju mozrella ke dalam adonan tepung terigu tadi. Lalu balur dengan tepung roti/tepung panir.
4. Simpan adonan di dalam freezer minimal 30 menit sebelum digoreng.
5. Setelah itu goreng sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
6. Sajikan mozerella cheese stik dengan berbagai saus favorit anda.

Masak Menjadi Lebih Mudah Dengan Yummy App

Bagi yang hobi dengan kegiatan masak memasak, pastinya kalian sudah tidak asing lagi dengan Yummy kan? Ya, Yummy ini kerap memberikan konten yang berupa video tutorial memasak dengan durasi 1 menit, yang tersebar di berbagai media sosial seperti Facebook dan Instagram. Saat ini Yummy menghadirkan sebuah aplikasi resep masakan bernama Yummy App, yang bisa kita jumpai di Google Play Store. 

Yummy App itu sendiri berada di bawah naungan IDN Media, yang memang dikhususkan bagi para milenial dan Gen Z agar bisa memasak dengan baik. Manfaat aplikasi Yummy yang utama, yaitu bisa mempermudah kita dalam urusan memasak. Soalnya, Yummy App ini dibekali dengan 3 fitur menarik lho. Adapun mengenai keunggulan dari ketiga fitur tersebut seperti di bawah ini : 

1. Fitur Masak

Fitur Masak ini dapat kamu gunakan untuk kegiatan memasak yang berdasarkan ketersediaan bahan-bahan makanan yang ada di dalam kulkas. Ya, fitur yang satu ini sangat membantu untuk memecahkan masalah urusan dapur, saat kita kebingungan untuk mulai memasak dengan bahan-bahan seadanya. Berkat fitur Masak di Yummy App, tentu saja kamu akan mendapatkan berbagai resep kuliner menarik meskipun dengan bahan-bahan seadanya.

2. Fitur Filter Resep

Fitur yang kedua bisa membantumu saat akan memasak yang berdasarkan modal. Dengan kata lain, fitur Filter Resep dapat kamu andalkan ketika uang belanja bulanan sudah mulai menipis. Berkat fitur Filter Resep, kamu tidak perlu panik atau bingung saat akan memasak menu tertentu meskipun dengan budget minim. Selain memberikan ide masakan yang berdasarkan budget, fitur ilter Resep ini juga menyediakan inspirasi resep masakan yang berdasarkan, durasi memasak serta porsi masakan yang dibutuhkan lho. 

3. Fitur Buat Resep

Pada fitur Buat Resep ini sudah tersedia satu wadah komunitas dari Yummy App, sehingga kamu bisa sharing seputar resep-resep masakan dengan para pengguna aplikasi Yummy lainnya. Bukan hanya itu saja, kamu juga dapat meng-upload resep hasil kreasi sendiri pada fitur komunitas tersebut. Bahkan yang lebih menariknya lagi, setiap resep yang kamu kirimkan itu akan mendapatkan poin yang kemudian bisa ditukarkan dengan uang lho. Adapun mengenai cara mendapatkan uang melalui Yummy App seperti di bawah ini :

- Sign In di Yummy App

Agar bisa memiliki akun di Yummy App, tentunya kamu harus sign in terlebih dahulu dengan menggunakan akun Facebook atau Google. Jika sudah sign in, maka akan muncul laman “Lengkapi Data Akun”, dimana kamu harus mengisi data seperti nama, nomor telepon, e-mail, dan alamat. Setelah itu, kamu hanya tinggal login saja dengan memasukan email dan password. 

- Masuk Ke Halaman “Komunitas”

Tahap yang kedua, silahkan masuk ke halaman “Komunitas” kemudian klik “Buat Resep”. Setelahnya akan muncul judul, deskripsi, bahan-bahan, cara memasak, dan foto resep. Pastikan bahwa kamu sudah mengisi semua kolom yang disediakan, kemudian klik “Upload Resep”.

- Dashboard

Dengan begitu, maka resep kreasimu akan muncul di menu Dashboard pada halaman akun. Kamu juga dapat mengecek pada halaman “Disetujui”, apakah resep tersebut disetujui atau tidak oleh tim chef Yummy.  

- 100 Poin Yummy Setara Dengan Rp 10 Ribu

Apabila resep masakanmu telah disetujui oleh tim chef Yummy, maka kamu akan langsung mendapatkan 100 poin Yummy atau yang setara dengan Rp 10 ribu.